Метки: Готовим

   Оставшиеся после приготовления сока выжимки облепихи залить водой (400 г на 1 кг жома), довести до кипения, слегка охладить, пропустить через мясорубку, поместить в кастрюлю, добавить 700 г сахара на 1 кг облепиховой массы и уваривать до консистенции густого повидла. Посыпать фанерный лист слоем сахарной пудры, раскатать на нем охлажденную массу толщиной не более 1 см и подсушить на воздухе. Готовую пастилу нарезать кусочками, пересыпать сахарной пудрой. Хранить в стеклянных закрытых банках.