Метки: ягод

Плоды облепихи перебирают, моют под струей воды и толкут в эмалированной посуде деревянным пестиком, постепенно добавляя сахарный песок из расчета 1:1,5. Когда размельчено более половины ягод, добавляют весь сахар, массу подогревают на слабом огне (не доводя до кипения) до полного растворения сахара. Охлаждают, перекладывают в сухие, простерилизованные небольшие банки и хранят в холодильнике.