Зимостойкость растений, т. е. их устойчивость к комплексу неблагоприятных факторов, складывающихся для растений в зимний период, имеет важное значение при выращивании облепихи в Нечерноземье. Она включает в себя не только устойчивость к низким температурам, но и устойчивость к выпреванию, которое отмечается довольно часто, особенно у молодых растений.

Выпреванию подвергается в первую очередь активная часть корневой системы облепихи при выпадении снега на непромерзшую почву.