Все об облепихе
Срок созревания поздний. Урожайность 4—7 кг с растения. Зимостойкость и устойчивость к увяданию высокая. Достоинства: высокая зимостойкость и устойчивость к увяданию. Недостатки: мелкоплодность и мокрый отрыв плодов. Рекомендуется для испытания на севере Нечерноземной зоны.
Плоды крупные (0,7 г), цилиндрические, желтые. Плодоножка 4—6 мм, отрыв плодов полусухой. Вкус кислосладкий, 4 балла. Содержание сухого вещества 15,4 %, Сахаров — 7,3 %, кислот — 1,8 %, аскорбиновой кислоты — 75 мг/100 г, масла — 2,8 %.
Для улавливания плодов при уборке облепихи простейшими ручными приспособлениями применяют специальные улавливающие устройства, так как использование обычной тары (ящиков, ведер и корзин) ведет к большим потерям ягод и снижению маневренности сборщика.
Срок созревания средний. Урожайность 4—13 кг с растения. Зимостойкость и устойчивость к увяданию средняя. Достоинства сорта: сухой отрыв плодов и их прекрасные технологические свойства для переработки. Недостаток: мелкоплодность.
Витамин С хорошо сохраняется в продуктах переработки облепихи, что связано с отсутствием в ее плодах аскорбиноксидазы. Аскорбиновая кислота в облепихе находится исключительно в свободной форме. Связанная аскорбиновая кислота не обнаружена. Р-активные соединения облепихи представлены биофлавоноидами, общее количество которых составляет 100— 200 мг%.
Масличная. Крона хорошо разветвленная. Листья темно- зеленые длиной 6,6 и шириной 0,7 см. Побеги светло-коричневые с сероватым налетом. Плодоносит на тонких ветвях, свисающих под тяжестью урожая. Средняя масса 100 плодов 37 г. Плоды буро-красные, яйцевидной формы, отрываются с плодоножкой, при сборе не раздавливаются. Химический их состав: масла 4,7—5,8%; витамина С 64 мг%; каротина 7,6 мг%; Сахаров около 4%; […]
Культуры облепихи создаются на открытых площадях с благоприятным водным режимом, на гарях, под пологом разреженных тополевых и березовых насаждений площадью не менее 5 га при механизированной посадке и не менее 1 га при ручной посадке. Размещение сеянцев на площади 3×0,5 м, 4X0,5 м с последующей выбраковкой мужских и женских экземпляров через 5—6 лет. Размещение сортовых саженцев 3×2 м или 4×2 м. […]
Облепиха принадлежит к тем немногим породам, которые благодаря особенностям строения корневой системы очень плохо переносят осенние, особенно поздние сроки посадки. Многочисленные случаи из практики показывают, что приживаемость облепихи при осенней посадке значительно ниже, чем при весенней.
Облепиха даурская собрана в Читинской обл. Сеянцы сильно околючены, с мелкими серебристо-серыми листьями, тонкими побегами. Плоды кислые, терпкие. Перспективна для селекции на повышенное содержание витамина С. Из этой популяции И. П. Елисеевым (1976) отобран сорт Щербинка-1, который не имеет колючек и не образует летних побегов. Плоды крупные, желтые, средняя масса 100 плодов 66 г, они […]
Постановка вопроса о промышленной переработке облепихи обусловливается ценными свойствами этой поливитаминной культуры как источника получения пищевых и лекарственных препаратов. Первые опытно-промышленные испытания различных вариантов комплексной переработки плодов облепихи были проведены в 1949—1955 гг. на Бийском витаминном заводе при участии Всесоюзного научно-исследовательского витаминного института и технологической лаборатории Алтайского краевого управления промышленности продовольственных товаров.
