Постановка вопроса о промышленной переработке облепихи обусловливается ценными свойствами этой поливитаминной культуры как источника получения пищевых и лекарственных препаратов.

Первые опытно-промышленные испытания различных вари­антов комплексной переработки плодов облепихи были прове­дены в 1949—1955 гг. на Бийском витаминном заводе при уча­стии Всесоюзного научно-исследовательского витаминного ин­ститута и технологической лаборатории Алтайского краевого управления промышленности продовольственных товаров.