Все об облепихе
Зрелые, неповрежденные плоды яркоокрашенных сортов облепихи, таких как Чуйская, Превосходная, Янтарная, Обильная, Отрадная перебирают, промывают под струей воды, обсушивают и помещают в простерилизованные стеклянные банки, заполняя их на 2/з- Готовят сироп из расчета 400 г сахара на 1 л воды. Кипящим сиропом заливают плоды и пастеризуют в кипящей воде от 10 до 20 минут в […]
Для приготовления облепихового торта нам потребуется: 150 грамм шоколадной глазури 6 яиц 150 грамм сахара 175 грамм муки 30 грамм крахмала 2 чайные ложки разрыхлителя для украшения: 2 пакетика ванильного сахара 16 грамм желатина 3 яйца 75 грамм сахара 250 грамм ванильного йогурта сок и цедра 1 апельсина 250 мл подслащенного облепихового сока 400 мл сливок […]
Для переработки пригодны полностью созревшие плоды облепихи. Продолжительность хранения свежесобранных плодов не должна превышать суток при комнатной температуре и 2—3 суток в холодильнике. Если плоды собраны срезкой слепых початков, то длительность их хранения в холодильнике возрастает до 5 суток. Основными продуктами переработки плодов облепихи являются сок, джем, варенье, компот. Особой популярностью пользуется облепиховое масло, применяемое […]
Многие из рецептов народной медицины сохранились до наших дней. Так, при лечении БОЛЕЗНЕЙ ЛЕГКИХ (в том числе и туберкулеза) используют отвар молодых побегов облепихи, советуют принимать облепиховое масло внутрь no 1 чайной ложке 2 раза в день в течение месяца и при этом делать ингаляции с маслом. Сок облепихи — прекрасное витаминное и общеукрепляющее средство. […]
