Для приготовления облепихового торта нам потребуется:

1. 150 грамм шоколадной глазури
2. 6 яиц
3. 150 грамм сахара
4. 175 грамм муки
5. 30 грамм крахмала
6. 2 чайные  ложки разрыхлителя

для украшения:

1. 2 пакетика ванильного сахара
2. 16 грамм желатина
3. 3 яйца
4. 75 грамм сахара
5. 250 грамм ванильного йогурта
6. сок и цедра 1 апельсина
7. 250 мл подслащенного облепихового сока
8. 400 мл сливок
9. 200 грамм облепихового варенья или конфитюра
10. 3 столовые  ложки шоколадной стружки
11. 50 грамм безе

Как приготовить торт с облепихой:

Довольно сложный рецепт, но вы справитесь.

Первым делом нам следует расплавить глазурь.

Затем нужно отделить белки от желтков и взбивать 8 минут желтки смешанные с сахаром и 6-тью столовыми ложками воды.  Добавляем это в глазурь и еще плюсуем муку, крахмал и разрыхлитель.

Теперь взбиваем оставшиеся белки и добавляем к полученной массе.

Берем форму для запекания и выстилаем ее бумагой. Желательно калькой.  Заливаем полученную жижу в форму и запекаем 30 минут при температуре 175 градусов.

Пока оно печется нам необходимо приготовить крем.

Сперва замочите желатин. Теперь взбейте на водяной бане яйца, ванильный сахар, простой сахар, перетертую цедру и сок апельсина. Перемешайте полученную смесь с йогуртом и соком. Отожмите желатин и смешайте с остальной массой. Охладите. Мы получили крем.

Пойдем дальше? Успеваете?

250 мл сливок нужно взбить и смешать с кремом в тот момент когда он уже начнет застывать.

Достаём из печи корж и разрезаем его по горизонтали, так что бы у нас получились три коржика.  Смажем каждый корж третью крема и уложим один на другой. Что бы крем не растекся желательно обернуть коржи полоской из бумаги.

Охлаждаем  3 часа и украшаем торт взбитыми сливками и обсыпать его стружкой и безе.

Приятного аппетита!!!