Все об облепихе
С биохимической точки зрения нахождение масла в мякоти плодов северных широт является чрезвычайно интересным фактом. В облепихе масло содержится как в водянистой мякоти плода, так и в семени. Наибольшую ценность представляет масло плодовой мякоти. Это — природный концентрат витаминов. Сумма каротиноидов в облепиховом масле достигает 240 мг%. В нем содержится также до 330 мг% à, ß и γ-токоферолов (витамин […]
Селекция на высокую урожайность. В гибридном питомнике выявляется большее разнообразие растений по урожайности. Пределы колебания этого признака в семье Новость АлтаяХчитинская 0,1—14,5 кг с куста, в семье ВитаминнаяХтувинская 1,0—10,3 кг. Наиболее перспективны в селекции на высокую урожайность комбинации скрещивания: ВитаминнаяХтувинская, Дар КатуниХтувинская, Щербинка-1X катунская. Районированные сорта в условиях лесостепной зоны Алтайского края за 10 лет плодоношения […]
После проведения таксации определяют площадь зарослей, их возрастную структуру, формовое разнообразие, половое соотношение, санитарное состояние, продуктивность, урожайность в год проведения полевых работ и намечают мероприятия по повышению производительности и расширению площадей, занятых облепихой, а также определяют хозяйственно возможный сбор плодов.
Таким образом, в настоящее время пока не найдено способов, удовлетворительно решающих проблемы уборки урожая облепихи. Создание селекционным путем и внедрение в производство крупноплодных отборных форм остается одним из самых важных резервов не только повышения продуктивности насаждений, но и повышения производительности труда па сборе плодов облепихи. Так, производительность труда па сборе плодов отборных форм в 2—2,9 […]
Необходимо создавать низкорослые формы, удобные для сбора урожая. Мелкие плоды, прочное и плотное размещение их в сочетании с околюченностью сдерживают широкое внедрение облепихи в промышленную культуру. Увеличение размера плодов способствует повышению производительности труда на ручном сборе урожая в 2—3 раза. По величине плодов наблюдается значительное разнообразие в гибридном потомстве. При гибридизации сорт Щербинка-1 хорошо передает […]
Выведен в НИИ садоводства Сибири. Районирован в Алтайском крае и Кемеровской области. Сильнорослый древовидный куст. Крона округлая, раскидистая; окраска в облиственном состоянии серебристо-зеленая. Кора скелетных ветвей буровато-коричневая. Побеги зеленовато-коричневые с серым оттенком, заканчиваются мягкой колючкой длиной 1 мм. Листья средней величины, узкие, сизовато-темно-зеленые, сложены лодочкой по средней жилке.
Зрелые плоды перебирают и бланшируют в небольшом количестве воды (200 — 300 г на 1 кг плодов), после чего протирают через капроновое сито. На 1 кг пюре добавляют 0,8—1,0 кг сахара, подогревают на слабом огне до растворения сахара, расфасовывают в горячем виде в банки, пастеризуют и герметически закупоривают. Можно приготовить облепиховое пюре с яблоками, […]
Сорт Сибирский румянец получен от свободного опыления красноплодной формы 101 Т. Изучение сорта проводилось с 1993 г. В качестве контроля взяты районированные в области сорта Чуйская и Превосходная. Участок сортоизучения расположен в лесостепной зоне области. Схема посадки 4х2 м. Куст среднерослый, сильнораскидистый. Побеги толстые прямые; многолетние-коричневые, однолетние — серо-коричневые. Колючки одиночные. Листья крупные зеленые. Пластинка […]
Что нам потребуется: — 1 литр облепихового сока — килограмм сахара — 10-12 грамм желатина Готовим: Желатина замачиваем в воде на 6 ч. К облепиховому соку добавляем сахар и разбухший желатин. Варим смесь около 30 минут до одной трети первоначального объема (готовность определяется точно так же, как при варке варенья), полученный в результате гель разлить […]
В связи с расширением насаждений облепихи все большее значение приобретает механизированная уборка плодов. В последние годы нами создан вакуумный аппарат (Ковалев, 1977), который увеличивает производительность труда по сравнению с ручной уборкой ориентировочно в 2—3 раза, облегчая сам труд и давая возможность работать в любую погоду при полной зрелости ягод, что увеличивает выход масла ориентировочно в […]
