1972 г. был крайне неблагоприятный для формирования уро­жая в связи с чрезмерной засухой: созревание урожая прохо­дило значительно раньше обычного, разница по разным фор­мам, которая обычно составляет 2—3 недели и более, значи­тельно сократилась. У плодов большинства форм резко возросло содержание сахаров (до 2 раз и более), только по небольшому количеству форм наблюдалось его снижение.

Уменьшилась кислотность плодов у большинства форм, а со­держание масла снизилось в среднем в 1,5 раза, но содержание каротина было выше.