Сельдь с облепиховым конфитюром

Для приготовления сельди с облепихой нам потребуете:

1. 100 грамм сельди
2. 8-10 картофелин
3. Зеленый лук
4. Небольшой пучок укропа
5. 10 грамм кунжута
6. 30 грамм облепихи
7. 3 грамма базилика
8. 1 грамм сахара
9. Соль

1        Черный молотый перец

Как приготовить сельдь с облепихой:

Первым делом вырезаем из картофеля шарики и варим его до готовности. Тут главное не забыть посолить.

Подготовим кунжут, для этого обжарим его на сковородке.

Теперь нарежем картофель и панируем его семечками кунжута.

Нарезаем сельдь и выкладываем ее на тарелку. Рядом выкладываем панированный картофель.

Теперь нужно приготовить конфитюр из облепихи. Для приготовления конфитюра из облепихи берем свежемороженую ягоду, сахар, соль, перец и мелко рубленный базилик – выкладываем тонким слоем на сковородку – и заливаем все это 30-40 миллилитрами воды и пргреваем 3-4 минуты.  После чего, протираем все это через сито.

Полученный конфитюр подаем вместе с сельдью и картофелем.

Приятного аппетита.