Облепиховое масло — химический состав
В облепиховом масле из семян содержатся линоленовая и линолевая кислоты, а в масле из одной плодовой мякоти линолевой кислоты содержится только 15,6% и совсем отсутствует линоленовая кислота. Таким образом, высокое содержание в масле семян облепихи линолевой и линоленовой кислот как основополагающих факторов витамина F и большое количество витамина Е свидетельствуют о значительной биологической ценности семян облепихи, хозяйственной целесообразности их использования при комплексной переработке плодов.
