Метка: Готовим

ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ

Яблочно-облепиховый компот

Для приготовления яблочно-облепиховый компота нам понадобиться: — 1 кг яблок — пол кило облепихи — 1 литр воды — 3 стакана сахара Как приготовитьяблочно-облепиховый компот: Прежде всего при покупке груш отбирайте крепкие яблоки. Мелкие и средние плоды консервируются целиком, более крупные разрезаем на половинки и дольки. Ягоды облепихи и яблоки укладываются в банки, и заливаются […]

admin 
РАЗМНОЖЕНИЕ

Облепиха. Размножение. Обработка корневой системы

Работы по размножению облепихи в питомнике и при за­кладке ее промышленных плантаций на новых местах должны сопровождаться обработкой корневой системы саженцев сус­пензией из растертых клубеньков микоризы или просто обмакиванием корней в болтушку, приготовленную из земли, взя­той в облепиховых зарослях. Иначе наблюдаются ослабленный рост и значительный отпад посаженных растений, не имеющих на своих корнях микоризы, играющей […]

admin 
ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ

Салат из тыквы и яблок с облепиховым маслом

  Для приготовления салата из тыквы и яблок с облепиховым маслом нам понадобится: ТЫКВА 500 Г ЯБЛОКИ 3 ШТ. МАСЛО ОБЛЕПИХОВОЕ 2 СТ. ЛОЖКИ МЕД 3 СТ. ЛОЖКИ. ОРЕХИ ГРЕЦКИЕ 90 Г. Как приготовить салат из тыквы и яблок с облепиховым маслом: Тыкву натрите на терке, смешайте с яблоками, нарезанными ломтиками. Полейте салат облепиховым маслом, […]

admin 
ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ

Облепиховое желе с калиновым соком

Облепиховое желе с калиновым соком Нам понадобиться: 1 — 1 литр сока облепихи 2 — Сок калины — 150 грамм 3 — 20 грамм желатина 4 — килограмм сахару Процесс приготовления: Замочить желатин в воде на 6 часов. Убедиться  что он набух. Смешать желатин с соком облепихи и соком калины. Подогреть и помешивая по  часовой […]

admin 
ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ

Яблочно-облепиховый кисель

Что бы приготовить яблочно-облепиховый кисель нам потребуется: ЯБЛОКИ 3 ШТ. ОБЛЕПИХА 1/2 СТАКАНА ВОДА 2 СТАКАНА САХАР 4 СТ. ЛОЖКИ КРАХМАЛ КАРТОФЕЛЬНЫЙ 1 СТ. ЛОЖКА. Как приготовить яблочно-облепиховый кисель: Яблоки нарежьте дольками, залейте горячей водой, затем отварите до размягчения и протрите их вместе с отваром. Облепиху протрите, соедините с яблочным пюре и сахаром, перемешайте и […]

admin 
ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ

Сок с сахаром из облепихи

Выжимки заливают горячей кипяченой водой (2 стакана на 1 кг выжимок), перемешивают, дают постоять 1,5—2 часа и снова пропускают через соковыжималку, получая разбавленный сок. Натуральный и разбавленный сок смешивают, фильтруют через 2 слоя марли, добавляют 600 г сахарного песка на 1 л сока, доводят до кипения, разливают в простерилизованные банки вместимостью 1 — 2 л […]

admin 
Механизация

Машины для подготовки почвы, закладки и ухода за насаждениями.

Машины для подготовки почвы, закладки и ухода за насаж­дениями. Органо-минеральные удобрения па участках под обле­пиху вносят перед вспашкой специальными машинами, предна­значенными для этой цели. Тяжелые почвы перед плантажной вспашкой для облегчения последней подвергают глубокому рых­лению навесными рыхлителями РН-60 с трактором ДТ-75 или РН-80Б с трактором Т-130. Можно использовать также террасер-рыхлитель ТР-2А, агрегатируемый с трактором ДТ-75М. Глубокую […]

admin 
ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ

Пюре из облепихи

Зрелые плоды перебирают и бланшируют в небольшом количестве воды (200 — 300 г на 1 кг плодов), после чего протирают через капроновое сито. На 1 кг пюре добавляют 0,8—1,0 кг сахара, подогревают на слабом огне до растворения сахара, расфасовывают в горячем виде в банки, пастеризуют и герметически закупоривают.   Можно приготовить облепиховое пюре с яблоками, […]

admin 
ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ

Витаминный чай

Что бы приготовить витаминный чай с облепихой нам потребуется:   200 грамм облепихи 2 столовые ложки меда 1 столовая ложка зеленого чая Пол литра воды   Как приготовить витаминный чай с облепихой:   Первым делом доведем на медленном огне температуру воды до 60-70 градусов. Завариваем в этой воде столовую ложку зеленого чая. Завариваем в течении […]

admin 
ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ

Сельдь с облепиховым конфитюром

Сельдь с облепиховым конфитюром   Для приготовления сельди с облепихой нам потребуете:   100 грамм сельди 8-10 картофелин Зеленый лук Небольшой пучок укропа 10 грамм кунжута 30 грамм облепихи 3 грамма базилика 1 грамм сахара Соль 1        Черный молотый перец   Как приготовить сельдь с облепихой:   Первым делом вырезаем из картофеля шарики […]

admin