Все об облепихе
Плоды мелкие (0,3—0,4 г), округлые, сплюснутые от основания к верхушке, желто-оранжевые с небольшими малиновыми пятнами у чашечки и плодоножки. Длина плодоножки 2—3 мм, отрыв плодов мокрый. Вкус резко-кислый, 3 балла. Содержание сухого вещества 17,1 %, Сахаров — 4,1 %, кислот — 2,2 %, аскорбиновой кислоты — 47 мг/100 г, масла — 3,3 %.
Плоды мелкие (0,3 г), овальные, красно-оранжевые с темно-малиновым пятном у плодоножки. Плодоножка длиной 3—5 мм, отрыв плодов сухой. Вкус кислый, слегка вяжущий, 3,2 балла. Содержание сухого вещества 13,8 %, Сахаров — 4,2 %, кислот — 1,6 %, аскорбиновой кислоты — 51 мг/100 г, масла — 2,0 %.
Из углеводов в облепихе найдены глюкоза, фруктоза, сахароза. Суммарное количество сахаров не превышает 2—3% и лишь у наиболее сладкоплодных отборных форм составляет 4—5%. Содержание кислот в плодах дикорастущей облепихи весьма значительное — по 4%, благодаря чему облепиха обладает чрезвычайно кислым, хотя и оригинальным вкусом. В составе кислот преобладает яблочная.
Дар Катуни. Крона густая, компактная. Колючек почти нет. Листья зеленые с сизоватым оттенком, длиной 6,7 и шириной 0,8 см. Плоды светло-оранжевые с небольшими румяными пятнами у чашечки и основания плодоножки, яйцевидно-овальные. Средняя масса 100 плодов 40 г, вкус — умеренно кислый. Химический состав плодов: масла 6,89%; витамина С 66 мг%; каротина более 3 мг%; Сахаров 5,30%; кислот 1,66%; дубильных веществ […]
Условия северозападного района Нечерноземной зоны РФ характеризуются довольно низким накоплением тепла в вегетационный период, повышенной влажностью воздуха и почвы. Даже в самых благоприятных для садоводства районах, не говоря уже о вновь осваиваемых под сады массивах, почвы кислые, подзолистые, различные по структуре: от песчаных до тяжелосуглинистых. Глубина гумусного горизонта колеблется от 12 до 18 см. Часто […]
Для облепихи наиболее эффективной оказалась бета-индолилмасляная кислота. Используют в основном четыре способа обработки черенков: слабые концентрации водных растворов, спиртовые растворы, ростовые пудры и пасту. Из всех этих способов весьма рациональным и удобным оказался способ обработки ростовой пудрой. Обработка спиртовыми растворами организационно также хорошо укладывается в технологию, но неудобна тем, что раствор быстро загрязняется, испаряется и […]
Отработанный жом, содержащий до 50% растворителя, подвергают отжатию па прессе-экспеллере. Полученный при этом жом используют в животноводстве как кормовую добавку, содержащую жиры, белки, микроэлементы и витамины, повышающие продуктивность. Отработанное масло, выделенное на экспеллере, очищают от фузы и возвращают в цикл диффузии. При необходимости в случае повышенной кислотности масло подвергают нейтрализации с последующей промывкой водой. Диффузионное […]
Плоды средней величины (0,6 г), овальные, желто-оранжевые. Плодоножка длиной 2—4 мм, отрыв плодов мокрый. Вкус кисло-сладкий, слегка водянистый, 3,8 балла. Содержание Сахаров 7,5 %, кислот — 1,5 %, аскорбиновой кислоты — 130 мг/100 г, масла — 3,8 %.
Сбор урожая. Собирать облепиху по одной ягодке — очень трудоемкое занятие. Плоды крепко держатся на коротких плодоножках. Для отрыва одного плода необходимо приложить усилие от 100 до 210 сН. При ручном сборе урожая плодоножка чаще всего отрывается с кусочком кожицы плода: сок вытекает, и кислота, содержащаяся в нем, разъедает кожу на пальцах сборщиков, особенно в местах […]
В настоящее время проводится большая работа по испытанию и разведению облепихи любителями-садоводами в различных районах бывшего Советского Союза. Они получают посадочный материал и семена из разных источников — от научно-исследовательских учреждений Сибири, от частных сборов семян в естественных зарослях облепихи в разных районах — на Алтае, в Забайкалье, в горных местообитаниях Кавказа, Средней Азии и […]
